chocolat et moi ~パリに恋して~@France


2007年8月末渡仏。ポワチエ⇒アルビにて仏人の彼+猫1匹と共に生息中。美味しい話、旅の話それから日々のことを綴っております。フランス在住の方も、そうでない方も仲良くして下さい♪
by goody0430
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カテゴリ:●Santé~健康のため~( 1 )

フランスで雑穀米。

最近、歳のせいか結構食べ物に気をつけるようになり、

Bioビオ(有機農業で作られた食品や製品)のお店によく足を運ぶようになったのですが、

そこで目に付けたのが、シリアルたちの多さ!

しかも量り売りも出来るものも多く、欲しい分だけ買えるという便利なとこも良い感じです。

さて、ちょっと話が反れましたが、雑穀米ね。

元々日本帰国の際に雑穀米を「お父さんが嫌がって家は食べないから持って行かない?」と言うことで、

母に貰ったのがきっかけだったのですが、持ってきた分はとっくの昔に完食!

最初は栄養がうんぬんと言うよりも食感が好きで食べていたし、彼も雑穀米入りご飯は結構好きだったし

そして健康に気をつけるようになり、ビオのお店で雑穀米の材料がある程度は集められそうだったので

自分で雑穀米作ってみよう!と、思い立ったのでした。笑

ちなみに、日本で売っているような雑穀米の中身は

アワ、キビ、ヒエ、ソバ、キヌア、アマランサス、ハトムギ、モロコシ、赤米、黒米、ごまなどなど…

が入っているようで、それらを参考に私で用意できるもので我流の雑穀米配合をやってみました。f0127349_05183.jpg
若干暗めですが、分かりますか?

中身は、アワ(恐らく…)、ソバ、キヌア、赤米、黒米、ごま、エンバク、麦が入っています。

なので、八雑穀米。プラスご飯を炊くときは約半分弱を玄米にしているので、九雑穀米という感じです。

炊くとこんな感じになります。↓↓↓(白米2合、玄米1.5合強、八雑穀米大さじ3倍分の場合)f0127349_05890.jpg


フランスにいると、毎日はご飯食べないのですが、これだと毎日でも食べたくなる感じです。

美味しいし、簡単だし、何しろここにある材料で出来ると言うお手軽さも嬉しく、マイブームになってます。

ちなみに、小豆を先日これに入れたところ、小豆のみ硬くって食べれなかったので、

水に戻す必要があるのかなーと思い、この配合の中には入れていません。恐らく大豆も同じですね。



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by goody0430 | 2015-05-27 01:01 | ●Santé~健康のため~


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