chocolat et moi ~パリに恋して~@France


2007年8月末渡仏。ポワチエ⇒アルビにて仏人の彼+猫1匹と共に生息中。美味しい話、旅の話それから日々のことを綴っております。フランス在住の方も、そうでない方も仲良くして下さい♪
by goody0430
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冬の定番、ラクレット。

ここ数日昼間は真っ青な晴天が続き、気持ちの良い暖かい日中のアルビです。

が、やっぱり朝晩は冷えるわけで。。。

先日なんて一日中霧いっぱいの日もあったり。

流石、アルビの緯度は西フランスとは言え、

冬を迎えると日本の北海道と緯度が同じくらいだと実感させられることも少なくはないのです。

そんなフランスの冬と言えば家の中はどこへ行ってもポッカポカ、

フランス人が日本に来てビックリすることの1つが、居間や人が居る空間以外の部屋や廊下などが

寒い=暖房がついていないと言うこと!

そのせいで、寒がりな?フランス人は

『日本はフランスよりも寒くて、日本の冬は耐えられない!』

と訴えられたとを面白おかしく思い出します。

少し話がそれましたが、そうそう先週の土曜日、この冬初めてのラクレットを友人家族を呼び、

美味しいワインに、楽しいお喋り(男性陣はフランス語で、女性陣は日本語で会話満喫!笑)

そして、ラクレットチーズにシャクトリー(ソーセージや生ハム、サラミなどの豚肉加工品)と

じゃがいもを大量に食したのでした。

ちなみに、温まって楽しいラクレットですが、やっぱり重いし味が単調で日本人は飽きがちなので、

友人に教わった、チーズを焼いて融かす時にオニオンスライスを追加したり、じゃがいもだけでなく

カリフラワーやブロッコリーを追加してお口直し風に工夫したり。

そう言う邪道な物には目もくれずじゃがいもとシャクトリーを大量に食べ続けるフランス人!(笑)
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写真は翌日のお昼にまだまだ食材が余っていたので、その時のものです。。。(笑)

とにもかくにも、やっぱり冬と言ったらラクレット!

美味しく、とっても温まるし、何よりも手軽なのが病み付きになってしまうのです。(笑)



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by goody0430 | 2015-12-07 23:10 | ●Fromage~チーズ~
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