人気ブログランキング | 話題のタグを見る

chocolat et moi ~パリに恋して~@France


2007年8月末渡仏。ポワチエ⇒アルビにて仏人の彼+猫1匹と共に生息中。美味しい話、旅の話それから日々のことを綴っております。フランス在住の方も、そうでない方も仲良くして下さい♪
by goody0430
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

フランスのカボチャたち。

朝晩冷えつつあり、秋らしさを感じずにはいれませんが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

秋といえば、カボチャ。

無理やりこじ付けで繋げてみましたが、フランスにはカボチャと言えるものが沢山あるんです!
フランスのカボチャたち。_f0127349_18103366.jpg
これは、あまりにも沢山すぎますが、少なくともフランスでは

Potiron,Citrouille,CourgeにPotimarronとこれ位は秋になると八百屋さんで目にするわけです。



さて先日、彼の元同僚の家庭菜園で作られているカボチャを丸々1個貰ったわけなのですが、

これがPotironなのかCitrouilleなのかCourgeなのか、はたまたPotimarronなのか。。。

さっぱり分からない私。

そこで調べました、かぼちゃについて。(はい、暇です。。。)

フランスで目に付きやすいものだけですが、以下のようにあります。

まずCourge(クルジュ)。
クルジュはカボチャの総称で、カボチャ類全体がさされるようです。
が、それでも、夏のクルジュ(ズッキー二)と冬のクルジュ(カボチャ類)とも分けられるようです。特に、冬のクルジュと言っても、クルジュと呼ばれるものはズッキーニを見ても分かるように長くなっている物。例えばこういうの(写真)がクルジュと言われるようです。フランスのカボチャたち。_f0127349_2013555.jpg
これはCourge butternut(クルジュ・バターナッツ)と言われるもので、焦がしバターのような濃厚な美味しさを持ったカボチャだそうです。なんだか焦がしバターって言われただけで美味しそうですよね!


次にPotiron(ポティロン)。
フランスのカボチャたち。_f0127349_18251965.jpg
これだと大きさが微妙に分かりにくいかもわかりませんが、とても大きく、通常八百屋さんでは右のように切って売ってくれます。形はこのように、多少違いはあっても割りとぺちゃんこに平たい感じ。色は赤っぽいオレンジ。中身の味は繊細で甘いとのこと。


Citrouille(シトロイユ)。
フランスのカボチャたち。_f0127349_20415339.jpg
まず見た目の特徴としては、丸くオレンジ色。中身は硬く繊維質。
ハロウィンに使われるのは繊維質の多い、このシトロイユ。


最後にPotimarron(ポティマロン)。
フランスのカボチャたち。_f0127349_20521056.jpg
名前の通り、ポティロンとマロン(栗)が合わさったような、ホクホクとした味。皮も一緒に食べれる。(ってことは、他のは食べないってことね!?)見た目は洋ナシのような形で、色は赤レンガっぽい赤。他にも銅のような茶色、緑、ピンクと言われるものもあるんだとか。別名、Courge de Hokkaïdo(北海道のクルジュ)だと。と言うわけで、割と日本のカボチャに似たような使い方が出来そう。

他にも勿論沢山種類がありますが、この辺で。。。苦笑い

カボチャの勉強をしたところで、ようやく私が貰ったカボチャが何であったか判明。
フランスのカボチャたち。_f0127349_2131461.jpg
答えはポティマロン!

しかし、日本にもこんなに種類があったんですね。(⇒Wikipedia参照)知らなかった。。。笑

そして最後の最後になって簡単にフランスのカボチャの違い&使い方を分かりやすく書いているサイトを発見。。。早く見ておけば良かった。笑


※情報はフランスのwikipediaを参照。


いつも訪問ありがとうございます♪
今日もポチッと宜しくお願いします☆
コメントもお気軽にどうぞ。


にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ
にほんブログ村
by goody0430 | 2013-10-17 21:11 | ●etc...ナンデモナイコト
<< 7枚目の滞在許可証。 ジリ風牛ほほ肉の煮込み/Jou... >>


カテゴリ
以前の記事
◆お知らせ◆
毎日の1ポチは元気の素♪
今日も1ポチ宜しくお願いします☆↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ
にほんブログ村

私も利用しているお薦めのホテル予約サイト♪
理想のお宿が見つかります!
_f0127349_1534584.gif


コチラに記載の写真・文章等の転載は×禁止させて頂きます。リンクはフリーです。ブログへの感想、ご意見等大歓迎!元気の素です、お気軽にコメント残してってください☆
尚、コメントは認証制とさせて頂きます。当ブログと関係のないコメントは消去させて頂く場合があります。ご了承下さい。

ブログパーツUL5
______________________

◆お気に入りのブログさん◆

司教都市アルビ~Cité épiscopale d'Albi~
アルビへ来る方にお薦め☆超ご近所のカイヤスさんが綴る、アルビの観光情報や街の歴史が学べる賢いブログ。住んでる私もこれで学んでます♪
旅するような生活in南西フランス
アルビにてご近所のなでしこさんが綴る生活旅行ブログ。旅行大好きが高じて日本人向けトゥールーズ・ボルドー発の現地ツアー会社を始めました。興味のある方はコチラ↓↓↓のサイトよりどうぞ♪
南西フランス現地ツアー会社「ラミティエ・ボワイヤージュ」
u-description
大学からのお友達、u-cocoが綴る毎日ブログ♪毎日頑張って偉いぞ〜!
フランス田舎生活〜dans nos campagnes
フランス在住(ロワール地方)、フランス人の旦那様と幸せに暮らすeummieさんの素敵なブログ♪
今、パリに行きます
2007年〜2008年パリで生活した、vivre_a_parisさんの楽しい生活ブログ♪
______________________

ライフログ
◆お薦めの映画◆
大好きなミシェル・ゴンドリー監督の新作!
ムード・インディゴ~うたかたの日々~(特別編) [DVD]
ムード・インディゴ~うたかたの日々~(特別編) [DVD]

見たこと無い方は是非!お薦めです。
永遠の僕たち [DVD]
永遠の僕たち [DVD]

良い映画そのものです。
人生はビギナーズ [DVD]
人生はビギナーズ [DVD]

監督ガス・ヴァン・サントも最高。そしてショーン・ペンの演技力には脱帽です!
ミルク [DVD]
ミルク [DVD]

ガエル・ガルシア・ベルナル最高!
恋愛睡眠のすすめ [DVD]
恋愛睡眠のすすめ [DVD]

生きることそして、死について真剣に考える!
ぼくを葬る [DVD]
ぼくを葬る [DVD]

内容はともかく、色がキレイで音楽が最高!ソフィア・コッポラのセンスが活きてます☆
マリー・アントワネット (通常版) [DVD]
マリー・アントワネット (通常版) [DVD]

パリ&フランスが好きなら絶対外せない!
アメリ [Blu-ray]
アメリ [Blu-ray]

私のお気に入り映画のトップ10絶対入ります!
エターナル・サンシャイン [Blu-ray]
エターナル・サンシャイン [Blu-ray]

初めてみた時の衝撃は忘れません!
ターネーション [DVD]
ターネーション [DVD]


◆お薦めの本◆
パリの街をメトロでお散歩 (地球の歩き方BOOKS)
パリの街をメトロでお散歩 (地球の歩き方BOOKS)

私のお薦めガイドブック↓↓↓。地球の歩き方に飽きたら是非これを♪
パリノルール(2006年改訂版)
パリノルール(改訂版)

改訂版 ガイドブックにないパリ案内 (FIGARO BOOKS)
改訂版 ガイドブックにないパリ案内 (FIGARO BOOKS)

A06 地球の歩き方 フランス 2015~2016 (ガイドブック)
A06 地球の歩き方 フランス 2015~2016 (ガイドブック)

「フランスの美しい村」 全踏破の旅
「フランスの美しい村」 全踏破の旅

______________________

◆現在のフランス時間◆

お気に入りブログ
ブログパーツ
タグ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧