chocolat et moi ~パリに恋して~@France |
by goody0430
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みなさん、オリーブは好きですか?
私は、今は大好きですが、昔はあまり得意ではありませんでした。 日本ではあまり食べないですからね。。。 パリに1ヶ月居たときの語学学校の食堂でオリーブだけが食べ放題だったことから好きになった私。笑 ま、いつものように変な理由で好きになったわけです。 さて、先週の土曜日のこと。 彼の同僚兼友人宅にオリヴィエ(オリーブの木)が1本あり結構丸々と実がなっておりまして、 そろそろ収穫かなーなんて図々しくも狙っていたところ 「オリーブの収穫するから、おいで。でも今年は枝を少し切り落としてるからたいした量じゃないんだけど」と。 早速、みんな(と言っても3人)でオリーブの実の収穫。 小さなオリーブの木なのでアッという間に終了。でも楽しかった~♪ 思っていたよりも多く、家に帰って量ったら1.6kg弱もありました! さて、収穫は終わったものの、ここから食べるに至るまでの工程が長いのです。 と言う訳で、実際にオリーブの収穫から食べるに至るまでをメモ代わりにココに記録したいと思います。 RECETTE DES OLIVES~オリーブのレシピ~ 1、オリーブを水に浸し、1日3回水を交換し、12日間これを続ける。 まずは現段階です。ちなみに、今日で3日目。あと9日は同じことの繰り返しです。 最初の収穫したときよりも、オリーブに斑点が出てきてるんですが、大丈夫かな? さて、美味しくできるかはまだまだ数ヵ月後にしか判りえませんが。。。どうなることやら? つづく。(工程2になり次第更新予定!) いつも訪問ありがとうございます♪ 今日もポチッと宜しくお願いします☆ コメントもお気軽にどうぞ。 にほんブログ村
by goody0430
| 2012-09-25 17:52
| ●レシピ付き日記
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